Știri din zonă
“Sloiul de oaie” marca Şugag bate antreul cu “Icre de Manciuria” pe Valea Frumoasei
“Sloiul de oaie” marca Şugag bate antreul cu “Icre de Manciuria” pe Valea Frumoasei
“Sloiul de oaie” sau “mâncarea arcaşului mongol Timur Lenk” a rămas pentru locuitorii de pe Valea Frumoasei punctul de rezistenţă al oricărei mese festive, prilejuite fie de de nunţi sau botezuri, fie de ospeţele câmpeneşti oferite turiştilor români sau străini.
Primarul comunei Şugag, Constantin Jinar, a declarat că “sloi de oaie” cum se face în Şugag nu găseşti niciunde în ţară. Ba, mai mult, la numeroasele nunți oficiate pe teritoriul comunei Şugag “sloiul de oaie” a fost trufandaua oferită ca aperitiv, pe lângă alte minunăţii gastronomice locale, bătând lejer la preferinţe “icrele de Manciuria”.
De asemenea, pensiunile de pe teritoriul comunei au în meniu această raritate culinară. Inclusiv la stâna ecologică Puru, aparţinând Primăriei Şugag, situată la poalele muntelui Vârful lui Pătru, turiştii pot fi serviţi cu “sloi de oaie”, pe lângă produsele tradiţionale locale, cel mai cunoscut fiind balmoşul.
Din câte am aflat, cu greu, pentru că ingredientele secrete rămân totuşi o marcă înregistrată a comunei Şugag, sloiul de oaie se face toamna, din carne de oaie sau berbec. Carnea se taie în bucăţi potrivite şi se pune la fiert în seul propriu. Nu se pun plămânii sau oasele mari, care ar înmuia compoziţia. De obicei se folosesc două oi, una grasă şi una slabă.
Carnea fierbe în ceaun până scade foarte mult. La final, rezultă cam 20 de litri de sloi. Pe parcursul fierberii, dacă sloiul este prea gras, se adună şi se îndepărtează grăsimea din ceaun. Când se desprinde carnea de pe os, se adaugă ceapă, ardei etc. tocate mărunt, puţin usturoi, foi de dafin şi piper. La Şugag, oasele se scot neapărat din sloiul fiert de oaie.
Compoziţia rezultată se toarnă, tradiţional, în vase mici de lemn sau în oale smălţuite. Se are în vedere, ca la piftia de porc, să nu se formeze goluri de aer, iar grăsimea să acopere întreaga carne şi s-o împiedice să se altereze. Sloiul se păstrează în încăperi reci sau în beciuri. Se poate depozita şi în frigider. Înainte de a fi servit, sloiul se porţionează cu cuţitul şi se încălzeşte. Se consumă cu mămăligă caldă şi brânză de oaie frământată, eventual cu castraveţi acri.

Știri din zonă
Sâmbătă, 15 august, Vințu de Jos găzduiește o competiție internațională de Mountain Bike
Comuna Vințu de Jos se pregătește să găzduiască, sâmbătă, 15 august 2026, una dintre cele mai importante competiții de mountain bike organizate în acest an în România. Campionatul Balcanic de Mountain Bike se desfășoară în cadrul Alba Carolina Bike Race, competiție care include și Etapa a VI-a a Cupei României.

Startul și sosirea sunt programate în Alba Iulia, însă traseul de concurs traversează mai multe zone din comuna Vințu de Jos. La competiție sunt așteptați sportivi de top din România, precum și concurenți din alte 12 țări.
Antrenamentele au început
În perioada 12–14 august, sportivii efectuează antrenamente și sesiuni de recunoaștere pe traseul de concurs. Primăria Vințu de Jos îi avertizează pe localnici că bicicliștii pot apărea cu viteză pe drumurile și potecile din zonele incluse în traseu.
Traseul și zonele de antrenament trec prin Crișeni, Stăuini, Stăuini Livadă, Inuri, Poienița, Valea lui Mihai, Pârâul lui Mihai, Codrișor, Vurpăr, Valea Vințului, Gura Cuțului, Vf. Bobu și Laz.
Localnicii, invitați să susțină sportivii
Pentru ziua competiției, administrația locală îi invită pe locuitorii comunei să iasă la marginea traseului și să îi încurajeze pe participanți.
Spectatorii sunt așteptați sâmbătă, între orele 08:30 și 14:00, cu steaguri și mesaje de susținere pentru sportivii români și pentru Echipa Națională.
Recomandări pentru participanții la trafic
Pentru evitarea incidentelor, autoritățile locale transmit mai multe recomandări.
Câinii și celelalte animale domestice trebuie ținute în curți, pe toată durata desfășurării competiției. Prezența unui animal pe traseu poate provoca accidente grave.
Șoferii care circulă pe drumurile traversate de competiție sunt sfătuiți să reducă viteza și să păstreze o distanță cât mai mare față de sportivi, circulând cât mai aproape de marginea din dreapta a drumului.
De asemenea, părinții sunt rugați să își supravegheze copiii, iar spectatorii să păstreze o distanță de siguranță față de traseu.
Evenimentul reprezintă o premieră pentru România și aduce în zona Alba Iuliei sportivi din mai multe țări. Pentru Vințu de Jos, competiția este și o oportunitate de a transforma comuna într-un punct important de susținere a sportului și a cicliștilor care participă la cursă.
FOTO: Federația Română de Ciclism
Știri din zonă
Incendiu la un autoturism pe Autostrada A1, în zona localității Sibișeni
Un autoturism a fost cuprins de flăcări, luni, la amiază, pe Autostrada A1, în zona localității Sibișeni.

La fața locului intervine Detașamentul de Pompieri Sebeș, cu o autospecială de stingere cu apă și spumă.
Pompierii acționează pentru localizarea și lichidarea incendiului. Deocamdată, nu au fost comunicate informații privind existența unor victime sau cauza izbucnirii focului.
Din Județacum 4 luniCând pică Paștele ortodox și cel catolic în 2027, dar și în următorii ani | sebesinfo.ro
Mondenacum 12 luniMesaje de Sfânta Maria 2025. URĂRI, FELICITĂRI și SMS-uri care pot fi trimise persoanelor care își serbează onomastica | sebesinfo.ro
Din Județacum 4 luniMesaje de Florii 2026. SMS-uri, urări și felicitări care pot fi transmise persoanelor care îşi sărbătoresc onomastica | sebesinfo.ro
Actualitateacum 9 luniMESAJE, URĂRI și FELICITĂRI de Sfinții Mihail și Gavrill 2025. Trimite-le un SMS celor care își sărbătoresc onomastica | sebesinfo.ro
Actualitateacum 9 luniSfinții Mihail și Gavril 2025: Cui trebuie să îi spui „La mulţi ani” în această zi | sebesinfo.ro
Actualitateacum 4 luniNume de femei și bărbați care se sărbătoresc de Florii 2026 | sebesinfo.ro
Mondenacum 12 luniNume care se sărbătoresc de Sfânta Maria | sebesinfo.ro
Din Județacum 8 luniMesaje de Sfântul Nicolae 2025. Felicitări și urări de Moș Nicolae pentru cei dragi | sebesinfo.ro

























