Știri din zonă
“Sloiul de oaie” marca Şugag bate antreul cu “Icre de Manciuria” pe Valea Frumoasei
“Sloiul de oaie” marca Şugag bate antreul cu “Icre de Manciuria” pe Valea Frumoasei
“Sloiul de oaie” sau “mâncarea arcaşului mongol Timur Lenk” a rămas pentru locuitorii de pe Valea Frumoasei punctul de rezistenţă al oricărei mese festive, prilejuite fie de de nunţi sau botezuri, fie de ospeţele câmpeneşti oferite turiştilor români sau străini.
Primarul comunei Şugag, Constantin Jinar, a declarat că “sloi de oaie” cum se face în Şugag nu găseşti niciunde în ţară. Ba, mai mult, la numeroasele nunți oficiate pe teritoriul comunei Şugag “sloiul de oaie” a fost trufandaua oferită ca aperitiv, pe lângă alte minunăţii gastronomice locale, bătând lejer la preferinţe “icrele de Manciuria”.
De asemenea, pensiunile de pe teritoriul comunei au în meniu această raritate culinară. Inclusiv la stâna ecologică Puru, aparţinând Primăriei Şugag, situată la poalele muntelui Vârful lui Pătru, turiştii pot fi serviţi cu “sloi de oaie”, pe lângă produsele tradiţionale locale, cel mai cunoscut fiind balmoşul.
Din câte am aflat, cu greu, pentru că ingredientele secrete rămân totuşi o marcă înregistrată a comunei Şugag, sloiul de oaie se face toamna, din carne de oaie sau berbec. Carnea se taie în bucăţi potrivite şi se pune la fiert în seul propriu. Nu se pun plămânii sau oasele mari, care ar înmuia compoziţia. De obicei se folosesc două oi, una grasă şi una slabă.
Carnea fierbe în ceaun până scade foarte mult. La final, rezultă cam 20 de litri de sloi. Pe parcursul fierberii, dacă sloiul este prea gras, se adună şi se îndepărtează grăsimea din ceaun. Când se desprinde carnea de pe os, se adaugă ceapă, ardei etc. tocate mărunt, puţin usturoi, foi de dafin şi piper. La Şugag, oasele se scot neapărat din sloiul fiert de oaie.
Compoziţia rezultată se toarnă, tradiţional, în vase mici de lemn sau în oale smălţuite. Se are în vedere, ca la piftia de porc, să nu se formeze goluri de aer, iar grăsimea să acopere întreaga carne şi s-o împiedice să se altereze. Sloiul se păstrează în încăperi reci sau în beciuri. Se poate depozita şi în frigider. Înainte de a fi servit, sloiul se porţionează cu cuţitul şi se încălzeşte. Se consumă cu mămăligă caldă şi brânză de oaie frământată, eventual cu castraveţi acri.

Știri din zonă
Tânăr de 25 de ani din Șpring cercetat de polițiștii din Sebeș, după ce a fost depistat conducând băut pe DJ 106I
Duminică, 7 decembrie 2025, în jurul orei 01.45, polițiștii Secției 7 de Poliție Rurală Sebeș au oprit, pentru control, pe DJ 106I, pe raza localității Șpring un autoturism condus de un tânăr de 25 de ani, din localitatea Șpring.

În urma testării tânărului, cu aparatul etilotest, a rezultat valoarea de 0,66 mg/litru alcool pur în aerul expirat, motiv pentru care a fost condus la spital, în vederea stabilirii alcoolemiei.
Cercetările sunt continuate.
Știri din zonă
Tânără din Răchita, colaj de colinde religioase lansat în prag de Crăciun
Georgiana Pavelescu, o tânăra din Răchita, îndrăgostită iremediabil de viața la țară și tot ce înseamnă folclor românesc, tocmai ce a finalizat un proiect de suflet: un colaj de colinde religioase foarte dragi sufletului ei.

În videoclip apare o formulă pe care tânăra o iubește foarte mult, frații Pavelescu: „Iată, acum, ce este bun şi ce este frumos, decât numai a locui fraţii împreună (Psalm. 132:1)”, a mărturisit Georgiana pentru ziarulunirea.ro.
Filmările au fost realizate în județul Alba, în Munții Șureanu, la Mănăstirea Oașa și la Biserica Ortodoxă Răchita, iar videoclipul cuprinde trei colinde:
1. La căsuța unde neaua-i până-n tindă
2. Oaspeți cu azur în gene
3. Vino Iisuse în inima mea
„După cum v-am obișnuit, la mine, orice lucru are o însemnătate aparte, la fel și aceste colinde. Fiecare ascunde o poveste aparte”.
„La căsuța unde neaua-i până-n tindă” pentru mine reprezintă cântecul „Nu-i lumină nicării”, dar varianta de colind. Versurile acestui cântec spun: „Nu-i lumină nicării/ C-or murit toți oamenii […] Și-atâta m-oi duce-n noapte/ Până m-oi ‘tâlni cu moarte/ Să mă puie-n copârșeu/ La un loc cu Dumnezeu. Am trăit acest cântec, am rămas singură, m-au părăsit mulți oameni dragi, printre care și bunica mea. Colinda aceasta vorbește despre acele case „unde neaua-i până-n tindă”, „unde lampa nu se-aprinde”, „unde nimeni nu se-oprește”… Vine Fiul Dulce singur și colindă. Ce imagine frumoasă.
Dar totuși, în zare apar niște „Oaspeți cu azur în gene”, înghețați de frig, în colindul lor se amestecă glasurile pruncilor cu glasul lui Dumnezeu. („În colindă mi se-n tânărului/ Pui de om cu pui de Cer.”) Ei vin și pleacă, dar ne lasă în suflet un fior, ceva de întâmplă în această Zi Sfântă de Crăciun despre care ne-au vorbit. Timpul se opreste în loc, până și „lupii țin Ajun”, iar în toată această liniște, „Sus în leagăn prins de stele/ Gângurește Pruncul Sfânt.”
Iar când omul vede că tot pământul se închină „Puiului de Cer”, își vede nevrednicia, rugându-l „Vino Iisuse în inima mea/ Ca într-o iesle săracă.”
Sfinții spun: „smerenia îl va salva pe om”. Iisus nu așteaptă de la noi nici „daruri scumpe” așteaptă inima noastră, pură. „Dar și sărac eu doar ție mă-nchin/ Chiar de n-am daruri să-ți placă/ Și-aduc cu mine tot vechiul colind/ Nașterea Ta să slăvească.”
„Aceasta este povestea colindelor mele. Sper să vă bucurați de ele la fel cum mă bucur eu. Alese mulțumiri tuturor celor care au contribuit la acest proiect frumos! Sărbători binecuvântate, tuturor!”, a mai spus Georgiana.
Studio & Orchestrație: @ADPmultimediaproduction3-Adrian Pamfile
Video Producția: Mphoto Alba-Iulia -Petre Muntean
Știri din zonă
Lucrările de amenajare a unei piste pentru biciclete, în comuna Gârbova, ar putea fi finalizate până la sfârșitul anului
Pista de biciclete, amenajată în omuna Gârbova prinde din ce în ce mai mult contur, iar lucrările sunt în plină desfășurare. Potrivit administrației locale, totul se desfășoară conform graficului stabilit.

Mai mult decât atât, condițiile meteorologice continuă să fie favorabile, astfel, muncitorii pot menține ritmul de lucru. În cazul în care aceste date nu se schimbă există șanse reale ca proiectul să fie finalizat până la sfârșitul anului 2025.
Astfel, locuitorii din Gârbova ar putea folosi pista de biciclete în scurt timp dacă condițiile meteo rămân neschimbate pentru încă o bucată de vreme.
„Lucrările de amenajare a pistei pentru biciclete din comuna Gârbova se află în plină desfășurare. Acestea se desfășoară conform graficului stabilit, condițiile meteorologice sunt favorabile, ceea ce permite menținerea ritmului de lucru și crește șansele ca proiectul să fie finalizat până la sfârșitul anului”, a transmis administrația din Gârbova.
Din Județacum 8 luniCând pică Paștele ortodox și cel catolic în 2026, dar și în următorii ani | sebesinfo.ro
Mondenacum 4 luniMesaje de Sfânta Maria 2025. URĂRI, FELICITĂRI și SMS-uri care pot fi trimise persoanelor care își serbează onomastica | sebesinfo.ro
Din Județacum 8 luniMESAJE de Sfântul Gheorghe 2025. SMS-uri, urări şi felicitări pe care le poţi transmite celor dragi de ziua numelui | sebesinfo.ro
Din Județacum 8 luniCând sunt Floriile Ortodoxe și Catolice în următorii ani | sebesinfo.ro
Mondenacum 12 luniMESAJE de Crăciun fericit 2024 ! Urări și felicitări pe care le poți trimite celor dragi | sebesinfo.ro
Actualitateacum o lunăMESAJE, URĂRI și FELICITĂRI de Sfinții Mihail și Gavrill 2025. Trimite-le un SMS celor care își sărbătoresc onomastica | sebesinfo.ro
Din Județacum 8 luniCe nume se sărbătoresc de SFANTUL GHEORGHE 2025: Peste 900.000 de romani își serbează onomastica în 23 aprilie | sebesinfo.ro
Actualitateacum 7 luniCe nume se sărbătoresc de Sfinții Constantin și Elena 2025. În jur de 1,8 milioane de români îşi sărbătoresc onomastica | sebesinfo.ro






















