Știri din zonă
“Sloiul de oaie” marca Şugag bate antreul cu “Icre de Manciuria” pe Valea Frumoasei
“Sloiul de oaie” marca Şugag bate antreul cu “Icre de Manciuria” pe Valea Frumoasei
“Sloiul de oaie” sau “mâncarea arcaşului mongol Timur Lenk” a rămas pentru locuitorii de pe Valea Frumoasei punctul de rezistenţă al oricărei mese festive, prilejuite fie de de nunţi sau botezuri, fie de ospeţele câmpeneşti oferite turiştilor români sau străini.
Primarul comunei Şugag, Constantin Jinar, a declarat că “sloi de oaie” cum se face în Şugag nu găseşti niciunde în ţară. Ba, mai mult, la numeroasele nunți oficiate pe teritoriul comunei Şugag “sloiul de oaie” a fost trufandaua oferită ca aperitiv, pe lângă alte minunăţii gastronomice locale, bătând lejer la preferinţe “icrele de Manciuria”.
De asemenea, pensiunile de pe teritoriul comunei au în meniu această raritate culinară. Inclusiv la stâna ecologică Puru, aparţinând Primăriei Şugag, situată la poalele muntelui Vârful lui Pătru, turiştii pot fi serviţi cu “sloi de oaie”, pe lângă produsele tradiţionale locale, cel mai cunoscut fiind balmoşul.
Din câte am aflat, cu greu, pentru că ingredientele secrete rămân totuşi o marcă înregistrată a comunei Şugag, sloiul de oaie se face toamna, din carne de oaie sau berbec. Carnea se taie în bucăţi potrivite şi se pune la fiert în seul propriu. Nu se pun plămânii sau oasele mari, care ar înmuia compoziţia. De obicei se folosesc două oi, una grasă şi una slabă.
Carnea fierbe în ceaun până scade foarte mult. La final, rezultă cam 20 de litri de sloi. Pe parcursul fierberii, dacă sloiul este prea gras, se adună şi se îndepărtează grăsimea din ceaun. Când se desprinde carnea de pe os, se adaugă ceapă, ardei etc. tocate mărunt, puţin usturoi, foi de dafin şi piper. La Şugag, oasele se scot neapărat din sloiul fiert de oaie.
Compoziţia rezultată se toarnă, tradiţional, în vase mici de lemn sau în oale smălţuite. Se are în vedere, ca la piftia de porc, să nu se formeze goluri de aer, iar grăsimea să acopere întreaga carne şi s-o împiedice să se altereze. Sloiul se păstrează în încăperi reci sau în beciuri. Se poate depozita şi în frigider. Înainte de a fi servit, sloiul se porţionează cu cuţitul şi se încălzeşte. Se consumă cu mămăligă caldă şi brânză de oaie frământată, eventual cu castraveţi acri.

Știri din zonă
Bărbat din Vințu de Jos, reținut după ce a fost prins la volan fără permis recunoscut în România și cu substanțe psihoactive în organism
Un bărbat în vârstă de 31 de ani, din Vințu de Jos, a fost reținut pentru 24 de ore de polițiștii Secției 2 de Poliție Rurală Vințu de Jos. Acesta este cercetat pentru conducerea unui vehicul fără permis de conducere și conducerea unui vehicul sub influența alcoolului sau a altor substanțe.

Potrivit polițiștilor, incidentul a avut loc în 19 august 2026, pe strada Lucian Blaga din Vințu de Jos, unde bărbatul a fost oprit pentru un control de rutină.
În urma verificărilor, oamenii legii au constatat că permisul de conducere prezentat de acesta nu este recunoscut pe teritoriul României.
Situația s-a complicat după testarea cu aparatul din dotare, care a indicat posibila prezență a unor substanțe psihoactive. Bărbatul a fost transportat ulterior la o unitate medicală, unde i-au fost recoltate mostre biologice.
Rezultatele analizelor toxicologice au indicat prezența în organism a unor substanțe psihoactive.
În urma probatoriului administrat, polițiștii au dispus, în 22 august, reținerea bărbatului pentru 24 de ore.
Cercetările sunt continuate pentru stabilirea tuturor împrejurărilor în care s-a produs fapta.
Știri din zonă
Parada Portului Popular la Gârbova, pe 6 septembrie. Tradițiile românilor, sașilor și romilor, reunite într-o sărbătoare a comunității
Comuna Gârbova din județul Alba se pregătește pentru o nouă sărbătoare dedicată tradițiilor și patrimoniului cultural. Parada Portului Popular va avea loc duminică, 6 septembrie 2026, în zona Cetății Greavilor, începând cu ora 13.00.

Evenimentul este organizat de Primăria și Consiliul Local Gârbova și își propune să aducă în atenția publicului portul popular, muzica, dansurile și obiceiurile păstrate de generații în această comunitate transilvăneană.
Gârbova, locul în care tradițiile s-au întâlnit
Prin specificul său cultural și etnic, Gârbova este una dintre localitățile din Alba în care tradiții diferite au coexistat de-a lungul timpului. Românii, sașii și romii și-au păstrat elemente distincte ale identității culturale, contribuind în același timp la patrimoniul comunității.
Portul tradițional, muzica, dansurile și obiceiurile reprezintă elemente care au trecut de la o generație la alta și care continuă să fie promovate prin astfel de evenimente.
Parada, punctul central al manifestării
Programul va începe la ora 13.00 cu primirea oficială a invitaților și mesajul de bun venit transmis de autoritățile locale. Tot atunci vor fi acordate diplome unor membri ai comunității.
Momentul principal al zilei va fi Parada Portului Popular, în cadrul căreia participanții vor prezenta costume tradiționale și elemente reprezentative ale patrimoniului cultural local.
Parada va fi deschisă de călăreți din comună și va avea acompaniamentul Fanfarei din Petrești, într-un decor dominat de Cetatea Greavilor, unul dintre reperele istorice ale Gârbovei.
Cetatea a fost construită în centrul localității de greavul sas Herbord de Wrbow, în a doua jumătate a secolului al XIII-lea.
Spectacol folcloric cu artiști din Alba și Sibiu
După paradă, programul va continua cu un spectacol folcloric. Pe scenă vor urca soliști, formații și ansambluri populare din județele Alba și Sibiu.
Organizatorii anunță un program bazat pe cântece și dansuri tradiționale, într-o manifestare care își propune să pună în valoare folclorul transilvănean și diversitatea culturală a zonei.
Parada Portului Popular de la Gârbova este, astfel, mai mult decât un spectacol dedicat costumelor tradiționale. Evenimentul își propune să aducă împreună comunitatea și să transforme patrimoniul local într-un punct de întâlnire între generații și între diferitele grupuri culturale care au contribuit la identitatea comunei.
Parada Portului Popular de la Gârbova are loc pe 6 septembrie 2026, în zona Cetății Greavilor, de la ora 13.00.
Din Județacum 4 luniCând pică Paștele ortodox și cel catolic în 2027, dar și în următorii ani | sebesinfo.ro
Din Județacum 5 luniMesaje de Florii 2026. SMS-uri, urări și felicitări care pot fi transmise persoanelor care îşi sărbătoresc onomastica | sebesinfo.ro
Actualitateacum 10 luniMESAJE, URĂRI și FELICITĂRI de Sfinții Mihail și Gavrill 2025. Trimite-le un SMS celor care își sărbătoresc onomastica | sebesinfo.ro
Actualitateacum 10 luniSfinții Mihail și Gavril 2025: Cui trebuie să îi spui „La mulţi ani” în această zi | sebesinfo.ro
Actualitateacum 5 luniNume de femei și bărbați care se sărbătoresc de Florii 2026 | sebesinfo.ro
Din Județacum 9 luniMesaje de Sfântul Nicolae 2025. Felicitări și urări de Moș Nicolae pentru cei dragi | sebesinfo.ro
Ştirea taacum 9 luniBătaie izbucnită între doi elevi de la Liceul Tehnologic Sebeș, din cauza unei colege
Ştirea taacum 10 luniLa Sebeș, vulpile traverseaza strada folosind trecerea de pietoni…






















